Rapport frå overvakingsprogrammet til Mattilsynet «Mikrobiologisk kontroll av pasteuriserte og upasteuriserte melkeprodukter 2010-2016»
Vitenskapskomiteen si «Vurdering av Listeria helseråd for gravide og utsatte grupper» Kapittel 5.3 omhandlar vurdering av mjølkeprodukt
Bruk av ulike materialer ved melkeforedling «Wood and traditional materials in dairy processing»
Notat om teglstein og naturstein på vegger og tak i modningslager v/Ragnhild Nordbø 2025
Les om ost, ystere og osteproduksjon i ulike bøker:
– Ysting i Valdres
– Osteglad
– Ost og Vin av Merete Bø